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小满已至饮食有节“吃苦”准备起来
 

 

      《黄帝内经》有云,“春夏养阳、秋冬养阴”。对于夏季初始的小满来说,其养生的大原则当是令阳气振奋、渐致繁茂。通俗讲,春季阳气生发萌动,到夏季开始进一步振奋阳气,使阳气逐渐达到一年中的鼎盛状态,而小满就是这一过程中的助力时刻。


      小满节气是收获的前奏,也标志炎热夏季的正式开始,是不是有种特别想喝冷饮、吃西瓜的冲动? 那么小满节气, 我们在饮食上该如何养生呢? 下面就和小编一起来看看吧。


      小满时节饮食有节,忌生冷厚腻。


      小满时节虽然气温渐高,但是万万不能贪食寒凉而伤及阳气,此时若阳气被伤,秋季则会多生泻痢等肠道疾病。


      然而,小满时节也是湿气始生之时,此时若饮食肥甘厚腻,在即将来临的长夏季节则会多发湿疹等湿邪所致疾病。所以,往年此时兴起的街边大排档,煎烤烹炸各类肥甘厚腻加上冰镇啤酒,是健康大忌。


      小满时节是“吃苦”的日子。


      我国古代将小满分为三候:“一候苦菜秀;二候靡草死;三候麦秋至。”《周书》中,即有“小满之日苦菜秀”之说。


      苦菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分,可清热、凉血、解毒,对疖肿、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;杀菌消炎,对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定疗效;还能防治糖尿病、宫颈癌、直肠癌等。

      推荐吃法


      开水烫后,凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食均可,如凉拌苦菜、苦菜猪肝汤、清炒苦菜、蒸苦菜等。

      宜忌人群


      一般人,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。


      特别提醒:吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。小满来了,微凉日子将一去不返,你准备好“吃苦”了吗?


      通过上文的介绍,大家对小满已至饮食有节“吃苦”准备起来也有了进一步的了解。希望上文给您带来帮助。


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